תקציר
Application of a direct-current electrical field for very short times can serve as a practical nonthermal procedure to reduce or modify the microbial distribution in gel beads. The viability of Escherichia coli and Serratia marcescens entrapped in alginate and agarose beads decreases as the field intensity and duration of electrical field increase.
שפה מקורית | אנגלית |
---|---|
עמודים (מ-עד) | 3781-3784 |
מספר עמודים | 4 |
כתב עת | Applied and Environmental Microbiology |
כרך | 70 |
מספר גיליון | 6 |
מזהי עצם דיגיטלי (DOIs) | |
סטטוס פרסום | פורסם - יוני 2004 |
פורסם באופן חיצוני | כן |