פרסומים מחקריים בשנה
פרסומים מחקריים בשנה
תוצאות חיפוש
-
2014
Browning prevention in rehydrated freeze-dried non-blanched potato slices by electrical treatment
Zvitov-Ya'ari, R. & Nussinovitch, A., אפר׳ 2014, ב-: LWT. 56, 1, עמוד 194-199 6 עמודפרסום מחקרי: פרסום בכתב עת › מאמר › ביקורת עמיתים
גישה חופשית17 ציטוטים (Scopus) -
2008
DC electrical field effects on plant tissues and gels
Nussinovitch, A. & Zvitov, R., 2008, Food Engineering Series. עמוד 95-120 26 עמוד (Food Engineering Series).פרסום מחקרי: פרק בספר / בדוח / בכנס › פרק › ביקורת עמיתים
2 ציטוטים (Scopus) -
Unique shape, surface and porosity of dried electrified alginate gels
Nussinovitch, A. & Zvitov-Marabi, R., מאי 2008, ב-: Food Hydrocolloids. 22, 3, עמוד 364-372 9 עמודפרסום מחקרי: פרסום בכתב עת › מאמר › ביקורת עמיתים
5 ציטוטים (Scopus) -
2007
A simple pneumatic setup for driving microfluidics
Braschler, T., Metref, L., Zvitov-Marabi, R., Van Lintel, H., Demierre, N., Theytaz, J. & Renaud, P., 2007, ב-: Lab on a Chip. 7, 4, עמוד 420-422 3 עמודפרסום מחקרי: פרסום בכתב עת › מאמר › ביקורת עמיתים
36 ציטוטים (Scopus) -
A virtual valve for smooth contamination-free flow switching
Braschler, T., Theytaz, J., Zvitov-Marabi, R., Lintel, H. V., Loche, G., Kunze, A., Demierre, N., Tornay, R., Schlund, M. & Renaud, P., 2007, ב-: Lab on a Chip. 7, 9, עמוד 1111-1113 3 עמודפרסום מחקרי: פרסום בכתב עת › מאמר › ביקורת עמיתים
10 ציטוטים (Scopus) -
2005
Low DC electrification of gel-plant tissue 'sandwiches' facilitates extraction and separation of substances from Beta vulgaris beetroots
Zvitov, R. & Nussinovitch, A., נוב׳ 2005, ב-: Food Hydrocolloids. 19, 6, עמוד 997-1004 8 עמודפרסום מחקרי: פרסום בכתב עת › מאמר › ביקורת עמיתים
10 ציטוטים (Scopus) -
2004
Short-duration low-direct-current electrical field treatment is a practical tool for considerably reducing counts of gram-negative bacteria entrapped in gel beads
Zvitov, R., Zohar-Perez, C. & Nussinovitch, A., יוני 2004, ב-: Applied and Environmental Microbiology. 70, 6, עמוד 3781-3784 4 עמודפרסום מחקרי: פרסום בכתב עת › מאמר › ביקורת עמיתים
גישה חופשית6 ציטוטים (Scopus) -
2003
Changes induced by DC electrical field in agar, agarose, alginate and gellan gel beads
Zvitov, R. & Nussinovitch, A., מאי 2003, ב-: Food Hydrocolloids. 17, 3, עמוד 255-263 9 עמודפרסום מחקרי: פרסום בכתב עת › מאמר › ביקורת עמיתים
12 ציטוטים (Scopus) -
Comparison of betalain extraction from beet (beta vulgaris) by low DC electrical field versus cryogenic freezing
Zvitov, R., Schwartz, A. & Nussinovitch, A., אפר׳ 2003, ב-: Journal of Texture Studies. 34, 1, עמוד 83-94 12 עמודפרסום מחקרי: פרסום בכתב עת › מאמר › ביקורת עמיתים
גישה חופשית13 ציטוטים (Scopus) -
Direct current electrical field effects on intact plant organs
Zvitov, R., Schwartz, A., Zamski, E. & Nussinovitch, A., מאי 2003, ב-: Biotechnology Progress. 19, 3, עמוד 965-971 7 עמודפרסום מחקרי: פרסום בכתב עת › מאמר › ביקורת עמיתים
15 ציטוטים (Scopus) -
2001
Physicochemical properties and structural changes in vegetative tissues as affected by a direct current electrical field
Zvitov, R. & Nussinovitch, A., 2001, ב-: Biotechnology Progress. 17, 6, עמוד 1099-1106 8 עמודפרסום מחקרי: פרסום בכתב עת › מאמר › ביקורת עמיתים
6 ציטוטים (Scopus) -
Weight, mechanical and structural changes induced in alginate gel beads by DC electrical field
Zvitov, R. & Nussinovitch, A., 2001, ב-: Food Hydrocolloids. 15, 1, עמוד 33-42 10 עמודפרסום מחקרי: פרסום בכתב עת › מאמר › ביקורת עמיתים
19 ציטוטים (Scopus)