Abstract
עדות היסטורית ותעמולה ארצישראלית על גידולי המאכל בירושלים במאה ה-19. משה ריישר (1840-1880) מתאר בספרו "שערי ירושלים" את גידולי המאכל של ארץ ישראל. תיאוריו משלבים בין תעמולה מובהקת למען ארץ ישראל וירושלים לבין עדות היסטורית רבת ערך למגוון הפירות והירקות שהיו מצויים בשוקי ארץ ישראל באמצע המאה ה-19. (מתוך המאמר)
| Original language | Hebrew |
|---|---|
| Pages (from-to) | 26-29 |
| Number of pages | 4 |
| Journal | עת-מול: עיתון לתולדות ארץ ישראל ועם ישראל |
| Volume | 218 |
| State | Published - 2011 |
IHP Publications
- ihp
- Agriculture -- History
- Eretz Israel -- History -- 1799-1917
- Fruit
- Jerusalem (Israel) -- History -- 1800-1917
- Plants -- Classification
- Plants -- Identification
- Vegetables