ملخص
Application of a direct-current electrical field for very short times can serve as a practical nonthermal procedure to reduce or modify the microbial distribution in gel beads. The viability of Escherichia coli and Serratia marcescens entrapped in alginate and agarose beads decreases as the field intensity and duration of electrical field increase.
اللغة الأصلية | الإنجليزيّة |
---|---|
الصفحات (من إلى) | 3781-3784 |
عدد الصفحات | 4 |
دورية | Applied and Environmental Microbiology |
مستوى الصوت | 70 |
رقم الإصدار | 6 |
المعرِّفات الرقمية للأشياء | |
حالة النشر | نُشِر - يونيو 2004 |
منشور خارجيًا | نعم |