نتاج الأبحاث سنويًا
نتاج الأبحاث سنويًا
- 12 النتائج
نتائج البحث
-
2014
Browning prevention in rehydrated freeze-dried non-blanched potato slices by electrical treatment
Zvitov-Ya'ari, R. & Nussinovitch, A., أبريل 2014, في: LWT. 56, 1, صفحة 194-199 6 صفحةنتاج البحث: نشر في مجلة › مقالة › مراجعة النظراء
دخول حر17 اقتباسات (Scopus) -
2008
DC electrical field effects on plant tissues and gels
Nussinovitch, A. & Zvitov, R., 2008, Food Engineering Series. صفحة 95-120 26 صفحة (Food Engineering Series).نتاج البحث: فصل من :كتاب / تقرير / مؤتمر › فصل › مراجعة النظراء
2 اقتباسات (Scopus) -
Unique shape, surface and porosity of dried electrified alginate gels
Nussinovitch, A. & Zvitov-Marabi, R., مايو 2008, في: Food Hydrocolloids. 22, 3, صفحة 364-372 9 صفحةنتاج البحث: نشر في مجلة › مقالة › مراجعة النظراء
5 اقتباسات (Scopus) -
2007
A simple pneumatic setup for driving microfluidics
Braschler, T., Metref, L., Zvitov-Marabi, R., Van Lintel, H., Demierre, N., Theytaz, J. & Renaud, P., 2007, في: Lab on a Chip. 7, 4, صفحة 420-422 3 صفحةنتاج البحث: نشر في مجلة › مقالة › مراجعة النظراء
36 اقتباسات (Scopus) -
A virtual valve for smooth contamination-free flow switching
Braschler, T., Theytaz, J., Zvitov-Marabi, R., Lintel, H. V., Loche, G., Kunze, A., Demierre, N., Tornay, R., Schlund, M. & Renaud, P., 2007, في: Lab on a Chip. 7, 9, صفحة 1111-1113 3 صفحةنتاج البحث: نشر في مجلة › مقالة › مراجعة النظراء
10 اقتباسات (Scopus) -
2005
Low DC electrification of gel-plant tissue 'sandwiches' facilitates extraction and separation of substances from Beta vulgaris beetroots
Zvitov, R. & Nussinovitch, A., نوفمبر 2005, في: Food Hydrocolloids. 19, 6, صفحة 997-1004 8 صفحةنتاج البحث: نشر في مجلة › مقالة › مراجعة النظراء
10 اقتباسات (Scopus) -
2004
Short-duration low-direct-current electrical field treatment is a practical tool for considerably reducing counts of gram-negative bacteria entrapped in gel beads
Zvitov, R., Zohar-Perez, C. & Nussinovitch, A., يونيو 2004, في: Applied and Environmental Microbiology. 70, 6, صفحة 3781-3784 4 صفحةنتاج البحث: نشر في مجلة › مقالة › مراجعة النظراء
دخول حر6 اقتباسات (Scopus) -
2003
Changes induced by DC electrical field in agar, agarose, alginate and gellan gel beads
Zvitov, R. & Nussinovitch, A., مايو 2003, في: Food Hydrocolloids. 17, 3, صفحة 255-263 9 صفحةنتاج البحث: نشر في مجلة › مقالة › مراجعة النظراء
12 اقتباسات (Scopus) -
Comparison of betalain extraction from beet (beta vulgaris) by low DC electrical field versus cryogenic freezing
Zvitov, R., Schwartz, A. & Nussinovitch, A., أبريل 2003, في: Journal of Texture Studies. 34, 1, صفحة 83-94 12 صفحةنتاج البحث: نشر في مجلة › مقالة › مراجعة النظراء
دخول حر13 اقتباسات (Scopus) -
Direct current electrical field effects on intact plant organs
Zvitov, R., Schwartz, A., Zamski, E. & Nussinovitch, A., مايو 2003, في: Biotechnology Progress. 19, 3, صفحة 965-971 7 صفحةنتاج البحث: نشر في مجلة › مقالة › مراجعة النظراء
15 اقتباسات (Scopus) -
2001
Physicochemical properties and structural changes in vegetative tissues as affected by a direct current electrical field
Zvitov, R. & Nussinovitch, A., 2001, في: Biotechnology Progress. 17, 6, صفحة 1099-1106 8 صفحةنتاج البحث: نشر في مجلة › مقالة › مراجعة النظراء
6 اقتباسات (Scopus) -
Weight, mechanical and structural changes induced in alginate gel beads by DC electrical field
Zvitov, R. & Nussinovitch, A., 2001, في: Food Hydrocolloids. 15, 1, صفحة 33-42 10 صفحةنتاج البحث: نشر في مجلة › مقالة › مراجعة النظراء
19 اقتباسات (Scopus)